এত পোকা-মাকড় যদি ধ্বংস হয় ১০-১৫ বছর পরে বিজ্ঞানীরা হয়ত দাবি করবেন যে, প্রকৃতি থেকে বিপুল পরিমাণে পোকা-মাকড় নষ্ট হয়ে যাবার জন্য জলবায়ু দুষিত হয়েছে এবং মানুষই এর জন্য দায়ী৷ এছাড়া, শুঁয়াপোকা থেকে প্রজাপতি বংশ বিস্তার করে৷
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
খেতে সুস্বাদু
পোকামাকড় খেতে সুস্বাদু৷ গরু, ছাগল, ভেড়ার চেয়ে এগুলো পালতে খরচ যেমন কম পড়ে, তেমনি পরিশ্রমও হয় কম৷ এছাড়া এরা গ্রিনহাউস গ্যাসও কম উৎপাদন করে৷ তাহলে আমরা বেশি করে পোকামাকড় খাই না কেন?
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
পুষ্টিমানেও সেরা!
বিয়ারের সঙ্গে ভাজা তেলোপোকা আর বিচ্ছু৷ আর কি চাই! এশিয়ার অনেক দেশের মানুষের প্রিয় খাবার এটি৷ সেই সঙ্গে এই খাবার স্বাস্থ্যকরও৷ পোকো, বিশেষ করে লার্ভা বা শূককীটগুলো, একেকটি যেন আমিষের স্বর্গ! যেমন একশো গ্রাম উইপোকায় রয়েছে ৬১০ ক্যালরি – যা একটি চকলেটের চেয়ে বেশি৷ এছাড়াও এতে আছে ৩৮ গ্রাম আমিষ ও ৪৬ গ্রাম চর্বি৷
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
আরও গুণ
শুধু আমিষ নয়, পোকামাকড়ে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, ভিটামিন ও খনিজ, জানিয়েছে স্বয়ং বিশ্ব খাদ্য ও কৃষি সংস্থা, এফএও৷ সংস্থাটি সারা বিশ্বে খাবার হিসেবে পোকার জনপ্রিয়তা বাড়াতে চাইছে৷
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
সারা বিশ্বেই জনপ্রিয়
পোকার কদর সারা বিশ্বেই৷ তবে এশিয়া, আফ্রিকা ও দক্ষিণ অ্যামেরিকার মানুষের কাছে একটু যেন বেশিই প্রিয়৷ ছবিতে শুঁয়াপোকার একটি মেনু দেখা যাচ্ছে৷ আফ্রিকার দক্ষিণাঞ্চলের জনপ্রিয় একটি খাবার এটি৷
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
জার্মানিতেও রেস্টুরেন্টে পোকার আগমন
ছবিটি মেক্সিকোর একটি রেস্তরাঁর৷ পোকার এই স্ন্যাকটি সবার খুব পছন্দের৷ তবে জার্মানিতেও নতুন চালু হওয়া অনেক রেস্তরাঁয় ঘাসফড়িং, শুঁয়াপোকা ইত্যাদি পাওয়া যাচ্ছে৷
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
পোকা ভাজা
কড়া করে ভাজা গুবরে পোকা, শূককীট ও পঙ্গপালের এই মেনুটি কলম্বিয়ায় একটি জনপ্রিয় খাবার৷
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
ফড়িংয়ের গ্রিল
ফ্রান্সের একটি নামকরা খাবার কোম্পানি গ্রিল করা ফড়িংয়ের এই মেনুটি অনলাইনে বিক্রি করছে৷ প্রতি ৩০-গ্রামের একটি বোতলের দাম নয় ইউরো বা ৯০০ টাকা!
-
পোকামাকড় দিয়ে করুন সকালের নাস্তা!
আহারযোগ্য এক হাজার পোকা
বিশ্বে প্রায় এক হাজার রকমের পোকা রয়েছে যেগুলো আহারযোগ্য৷ এর বেশিরভাগই যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর৷ তাই পোকা কিভাবে আরও বেশি পরিমাণে খাওয়ার যোগ্য করা যায় সে চিন্তা করার আহ্বান জানিয়েছে বিশ্ব খাদ্য ও কৃষি সংস্থা৷
লেখক: জুডিথ হার্টল/জেডএইচ
প্রজাপতি যদি ফল ও ফুলের পরাগসংগম ঘটাতে সাহায্য না করে, তবে কি এর প্রভাব প্রকৃতির ওপর পড়বে না? আপনাদের সকলের শুব কামনায়, সুহৃত বন্দ্যোপাধায়, বর্ধমান থেকে লিখেছেন৷
‘জঞ্জাল অপসারণে গোয়ার আদর্শ জার্মান শহর' প্রসঙ্গে প্রতিবেদনটি পড়লাম৷ প্রতিবেদনটি আমার কাছে দারুণ লাগলো৷ তাই ধন্যবাদ এই সুন্দর প্রতিবেদনের জন্য৷ প্রদীপ বসাক, হাট সিমলা, সমুদ্র গড়, বর্ধমান৷
মিশরে মৃত্যুর মিছিল, আবার বিক্ষোভ, আবার হত্যা? ক্ষমতা দখলের রক্তমঞ্চে জীবন এখানে ‘মূল্যহীন'৷ মিশরের জনগণের ভাগ্য নিয়ে অস্ত্রের প্রয়োগ আর ক্রমাগত জীবন সংহারের নিষ্ঠুর বলি সাধারণ মানুষ – এ খেলার কি অবসান হবে না? মো.আফজাল আলী খান, ফরিদপুর থেকে লিখেছেন এই ই-মেলটি৷
- ধন্যবাদ সবাইকে, আবারো লিখবেন বন্ধুরা!
সংকলন: নুরুননাহার সাত্তার
সম্পাদনা: দেবারতি গুহ
