از هر دو آلمانی، یکی اضافه وزن دارد
۱۳۹۳ خرداد ۸, پنجشنبه
۶۴ درصد مردان و ۴۹ درصد زنان در آلمان وزنی بیش از اندازه دارند. به تازگی گروهی از محققان نتیجه پژوهشی را در زمینه اضافه وزن و چاقی، در هفته‌نامه معتبر "لنست" (The Lancet) منتشر کرده‌اند. برای تهیه این پژوهش شهروندان ۱۸۸ کشور جهان مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
طبق این گزارش امانوئلا جکیدو از دانشگاه واشنگتن به همراه همکارانش با مقایسه اطلاعات موجود از سال ۱۹۸۰ با اطلاعات سال ۲۰۱۳ پی برده‌اند که میزان افراد دارای اضافه وزن به طرز قابل توجهی افزایش داشته است.
در حالی که در سال ۱۹۸۰ نزدیک به ۸۵۷ میلیون نفر در سراسر جهان اضافه وزن داشته‌اند، این شمار در سال ۲۰۱۳ به ۲ میلیارد و ۱۰۰ میلیون نفر رسیده است. پژوهشگران همچنین در گزارش خود ذکر کرده‌اند که طبق آمار سال ۲۰۱۳ حدود ۶۷۱ میلیون نفر در جهان مرز اضافه وزن را رد کرده و حتی مبتلا به چاقی بوده‌اند.
به گفته آنان رشد جمعیت به تنهایی دلیل افزایش شمار افراد چاق نبوده، زیرا این افزایش نه تنها در مناطقی خاص، بلکه در سراسر جهان مشاهده شده است. برای نمونه در کشورهای صنعتی بیشتر مردان دارای اضافه وزن هستند، در حالی‌که در کشورهای در حال توسعه بر عکس، اضافه وزن در زنان مشاهده شده است.
معاون وزیر بهداشت: ۷۰ درصد ایرانیان پرخوری می‌کنند
بر اساس یک گزارش تهیه شده از سوی سازمان ملل که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد، هزینه‌های اجتماعی و اقتصادی ناشی از تغذیه نامناسب (اضافه وزن) و نیز سوءتغذیه سالانه سه هزار و پانصد میلیارد دلار برآورد می‌شود.
چاقی معضلی که سن و درآمد نمی‌شناسد
در تحقیقات علمی افراد دارای اضافه وزن کسانی شناخته می‌شوند که شاخص توده بدنی آنان موسوم به "بی ام آی" (body mass index) بیش از ۲۵ باشد. کسانی در آنها این شاخص بیش از ۳۰ باشد، افراد چاق خوانده می‌شوند.
شاخص توده بدنی سنجشی آماری برای مقایسه وزن و قد یک فرد است و از طریق تقسیم وزن فرد (به کیلوگرم) بر مجذور قدش (به متر) به دست می‌آید. هدف استفاده از این سیستم در اصل، نه سنجشی برای میزان چاقی افراد بلکه ابزاری برای تخمین سلامت وزن فرد با توجه به قد وی است. شاخص توده بدنی البته نمی‌تواند اطلاعاتی را در مورد توزیع چربی بدن که عاملی مؤثر در ابتلا به بیماری به شمار می‌رود، به دست بدهد.
تحقیقات نشان می‌هد که اضافه وزن احتمال ابتلا به بیماری‌‌هایی نظیر دیابت، سرطان و مشکلات قلبی را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد.
کریستوفر موری، یکی از دانشمندان سهیم در این پروژه می‌گوید: «چاقی مشکلی است که افراد را در سراسر جهان در هر گروه سنی و با هر درآمدی درگیر می‌کند.»
به گفته امانوئلا جکیدو، سرپرست این گروه تحقیقاتی نیز، یافته‌های آنها "رشد واضح و هم‌گیر چاقی در زمانی کوتاه" را نشان داده‌اند. با این حال او افزوده که نشانه‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد نسبت افراد چاق در برخی از کشورهای توسعه‌یافته ثابت مانده است.
افزایش وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان یکی از معضلات سال‌های اخیر به شمار می‌رود که دانشمندان بارها در مورد آن هشدار داده‌اند.
هشدار مقامات بهداشت: کودکان ایرانی چند برابر چاق‌تر شده‌اند
برای نمونه در این گزارش به کشور آلمان اشاره شده که در آن از هر پنج فرد زیر ۲۰ سال، یک تن دارای اضافه وزن است. از هر ۲۰ نفر نیز یکی مبتلا به چاقی است.
ویژگی‌های ژنتیکی، استرس، کم‌خوابی و برخی داروها در کنار تغذیه نامناسب و کم‌تحرکی از عوامل اصلی در داشتن اضافه وزن و چاقی شناخته می‌شوند.