1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

ডায়বেটিস কমাতে ক্যাফেইন বিহীন চা, কফি

২১ ডিসেম্বর ২০০৯

অতি চা, কফি পানে যারা অভ্যস্ত, তাদের জন্য রয়েছে সুখবর৷ সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, টাইপ-২ ডায়বেটিস প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রয়েছে ক্যাফেইন বিহীন চা, কফির৷

https://p.dw.com/p/L9cw
ফাইল ফটোছবি: AP

দিনে তিন থেকে চার বার চা, কফি পানে ডায়বেটিস হবার ঝুঁকি ২৫ শতাংশ কমে যায়৷

যারা অতিরিক্ত চা, কফি পানে অভ্যস্ত, এমনকি ক্যাফেইন বিহীন হলেও তা ডায়বেটিস কমাতে সাহায্য করে, সম্প্রতি এক প্রতিবেদনে গবেষকরা একথা জানান৷যদিও গবেষণাটিতে কেন এমনটি হয় তার কোন সঠিক ব্যাখ্যা দেয়া হয়নি তবে এ পানীয় বয়স বৃদ্ধির সাথে জড়িত ডায়বেটিস যা টাইপ-২ নামে পরিচিত তা প্রতিরোধে সাহায্য করে৷

অস্ট্রেলিয়ার সিডনী বিশ্ববিদ্যালয়ের রাচেল হ্যাক্সলে এবং তার আর্ন্তজাতিক সহকর্মীরা ইন্টারনাল মেডিসিন আর্কাইভে এ কথা জানান যে, প্রতি কাপ কফি থেকে এক দিনে ডায়বেটিস হবার ৭ শতাংশ ঝুঁকি কমে৷ অর্থাৎ যারা দিনে তিন থেকে চার বার চা বা কফি পান করেন তাদের ডায়বেটিস হবার ঝুঁকি ২৫ শতাংশ কমে যায় ৷ মেটা-বিশ্লেষণের মাধ্যমে এই গবেষক দলটি চার লক্ষ পঞ্চাশ হাজার মানুষের ওপর ১৮ টি ভিন্ন ভিন্ন পরীক্ষা চালায়৷ কিন্তু প্রবণতা স্বচ্ছ হলেও এর সঠিক কারণ খুঁজে পাওয়া যায়নি৷

তাঁরা বলেন, পূর্বের গবেষণার সংকলনে বেশির ভাগ তথ্যে এ পানীয়র প্রভাব বা তার উপাদানে উচ্চ রক্তচাপ ও ইনসুলিন কতটা সংবেদনশীল সে সর্ম্পকে কোন ব্যাখ্যা নেই৷ গবেষণাটিতে যাঁরা অতিরিক্ত কফি পান করেন তাঁরা অস্বাস্থ্যকর খাবার খান কিনা তা বলা হয়নি৷

ফলাফল থেকে জানা যায় যে চা ও কফি সংরক্ষণমূলক প্রভাব ক্যাফেইনেরই৷ তবে আগের ধারণা মতে, এই পানীয়তে বড় ধরণের রাসায়নিক উপাদান বিদ্যমান যেমন- ম্যাগনেসিয়াম, লিগনেন্স এবং ক্লোরজেনিক এসিড৷

যুক্তরাষ্ট্রে পরিচালিত এক সমীক্ষায় বলা হয়, কফি হলো মার্কিন খাবারে এন্টিঅক্সিডেন্টের বড় উৎস৷এই উপাদানটি কোষের ক্ষয় রোধ করে৷

ইন্টারন্যাশনাল ডিবেট ফেডারেশন জানায় ২০২৫ সাল নাগাদ তিনশত আশি মিলিয়ন মানুষ টাইপ-২ ডায়বেটিসে আক্রান্ত হবে৷ উত্তর আমেরিকায় দশ দশমিক পাঁচ শতাংশ, বাংলাদেশে চার থেকে তের শতাংশ এবং ভারতে পঞ্চাশ দশমিক আট শতাংশ প্রাপ্ত বয়স্কের ডায়বেটিস রয়েছে৷

প্রতিবেদক: আসফারা হক

সম্পাদনা: আবদুস সাত্তার